Élevage de Black Angus
Nous élevons des Black Angus
Pour être exact, le troupeau est de race Aberdeen Angus.
Son caractère docile, rustique et maternel en font une championne de l’élevage extensif.
Quant à la réputation de sa viande, elle n’est plus à faire : ses qualités gustatives, son goût et son persillage l’ont rendue incontournable pour les amateurs de bonne viande.
La viande est 100% produite à l’herbe, ce qui donne une viande 3 fois plus riche en antioxydants, ces acides poly-insaturés appelés Oméga3, que les viandes issues d’animaux engraissés aux céréales.
Nous sommes certifiés BIO
La ferme s’étend sur 170 ha de pâturage et compte environ 150 vaches allaitantes.
L’exploitation est en Agriculture Biologique depuis 2016, mais nous n’avons pas attendu cette certification pour mettre en place des pratiques qui privilégient au maximum le bien être de nos animaux et le respect de la nature.
Cela fait plus de trente ans que nous soignons nos bovins grâce à l’aromathérapie et l’homéopathie.
Notre élevage est de plein air
Les animaux se nourrissent de l’herbe qui pousse toute l’année, du foin et de l’enrubanné que nous produisons.
Cultiver des prairies maintient le développement naturel de la biodiversité. La prairie est un biotope au même titre qu’une forêt contrairement à la monoculture.
Notre préoccupation est de travailler en harmonie avec l’environnement.
L’élevage est inscrit à l'Aberdeen Angus Cattle Society en Ecosse ainsi qu'à l'Association Aberdeen Angus France.
